рецепты из смеси бобовых

Для ускорения варки смесь можно замочить на 1-2 часа в холодной воде.

В этом варианте тосканского супа используется смесь, состоящая из фасоли «птичий глаз», зеленой чечевицы, маша, колотого зеленого гороха и перловки. Можно взять всего по 50 грамм либо сразу 250 грамм смеси.

Смеси бобовых для супа можно покупать готовые или делать самим. Важно, чтобы они имели не слишком разную длительность варки. Еще нужно учесть, что если взять черную фасоль, то цвет супа будет слишком темным и трудно будет разглядеть состав заправки, поэтому лучше брать мелкую белую фасоль, «птичий глаз», а также разные сорта чечевицы.

Вкусный и полезный суп, богатый растительными белками. Вегетарианцы могут готовить этот суп на воде или овощном бульоне.

Калорийность: 297 кКал на порцию

Тосканский суп из смеси бобовых

Рецептыс пошаговымифотографиями

Тосканский суп из смеси бобовых — рецепт с пошаговыми фото. Foodclub.ru